ポテトサラダを作ったことはありますか?
「なんか、めんどくさそう」と避けられがちなポテトサラダ
ちょっとやること多めですが、自分で作ると自分好みにカスタマイズできるのでおススメです
今回は柚子こしょう風味のポテトサラダをご紹介します
材 料
- じゃがいも 300g
- キュウリ 1/2本
- 玉ねぎ 1/4個
- ハム 3枚
- マヨネーズ 大さじ 3
- 黄金のなま柚子こしょう 小さじ 1/2
- 塩 適量
じゃがいもを切り茹でる
じゃがいもを洗い、皮をむき切ります
鍋に水と一つまみの塩(分量外)を入れじゃがいもを入れます
中火で茹でてください
具材の準備をする
じゃがいもを茹でている間に具材の準備をします
キュウリは洗って薄切りします
軽く塩(分量外)をふりかけてください
ボールに入れ、手でもみます
そのまましばらく置いて水が出たら手で絞り水気を切ってください
玉ねぎはみじん切りにしてください
みじん切りにした玉ねぎをザルに入れ熱湯を回しかけます
熱湯をかけたら冷ましてください
冷めたら玉ねぎを手で絞り水気を切ってください
ハムをお好みに大きさに切ります
写真の切り方は半分に切り、端から切っています
じゃがいもに串などを刺し、茹で上がっていたらをザルにあげます
熱い間にスプーンなどでお好みの状態までつぶしてください
つぶしたら冷まします
マヨネーズと柚子こしょうを混ぜる
マヨネーズと「黄金のなま柚子こしょう」を混ぜます
だまにならないようよく混ぜてください
材料とマヨネーズを和える
準備した材料をボールに入れます
軽く混ぜてください
材料が混ざったら「黄金のなま柚子こしょう」を混ぜたマヨネーズを入れます
まんべんなくマヨネーズが行きわたるように混ぜてください
味見をして味が薄いようでしたら塩を入れ、調整してください
器に盛り付けて完成です
ちょっと手間がかかりますが自分で作ったポテトサラダは最高においしいです
ぜひ、作ってみてください
今回使用した「黄金のなま柚子こしょう」のサイトはこちら
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