こな柚子こしょう　(赤)

切り干し大根は常備菜の定番ですねあるととても重宝する切り干し大根今回は出汁を使わず、冷めてもおいしい柚子香る切り干し大根の作り方をご紹介します 材　料 切り干し大根　30ｇニンジン　1本醤油　大さじ　2砂糖　大さじ　1...

1月7日に無病息災を願って作る「七草がゆ」春の七草を食べることで植物の持つ生命力を取り入れる意味もあったそうです七草がゆの味付けは塩が基本ですが今回は柚子こしょうを使った食べ方をご紹介します 材　料 米　1/2カップ水...

寒くなってくると温かいスープが食べたくなりますスープの中でもミネストローネは人気が高いです色んなレシピがありますがコンソメを使わず、トマトジュースで作る簡単ミネストローネの作り方をご紹介します 材　料 ベーコン　50ｇ...

シシリアンライスは佐賀のご当地グルメですご飯の上に甘辛く焼いた肉と野菜をのせてマヨネーズを上からかけた料理です今回はシンプルに醤油糀で味付けした焼き肉を使ったシシリアンライスレシピをご紹介します 材　料(2人分) ご飯...

カプレーゼと言えばイタリア料理の前菜として有名なサラダですね黒こしょうを使ったものが一般的ですが「こな柚子こしょう　赤」を使ったレシピをご紹介します 材　料 モッツァレラチーズ　100ｇトマト　2個バジル　適量オリーブ...

パプリカはとても色がきれいなのでアクセントに取り入れたい食材ですねメインにも脇役にもなる肉味噌炒めを作ってみましたそれでは作り方のご紹介です 材　料 パプリカ　2個鶏ミンチ　200ｇ味噌　　　大さじ　3サラダ油　適量こ...

梅干しを漬ける時に入れる「赤シソ」赤シソを使ったふりかけがあります有名なのは三島食品さんの「ゆかり」ですね赤シソふりかけと「こな柚子こしょう　赤」を使ったピリッと辛いおむすびを紹介します 材　料 白ご飯　お茶碗　1.5...