暑い日は冷たい麺を食べたくなりますね
オイルサーディンを使った簡単冷製パスタのレシピです
柚子こしょうは「こな柚子こしょう 青」を使います
材料
- オイルサーディン(缶詰など)
- こな柚子こしょう 青
- 塩
- 好みのスパゲッティ
- 青シソ
それでは作り方です
オイルサーディンに「こな柚子こしょう 青」を混ぜる
オイルサーディンをオイルと一緒にボールに入れます
ボールに入れたオイルサーディンに「こな柚子こしょう 青」を混ぜていきます
一気に入れるのではなく、少しずつ入れ、味見をしてください
味見をして、味が薄いと感じたら塩を足します
混ぜながらオイルサーディンを崩していきます
スパゲッティを茹でて氷で冷やす
スパゲッティを茹でます
茹で上がったらすぐにザルに上げ、水で洗います
水で洗った後、氷水で冷やします
よく冷えたら氷を捨て、ザルで水をしっかり切ります
オイルサーディンとスパゲッティを混ぜる
オイルサーディンの入ったボールに水を切ったスパゲッティを入れ、混ぜます
仕上げに青じその千切りをのせ、仕上げに「こな柚子こしょう 青」をかけたら出来上がりです
ビールはもちろん冷えた白ワインとの相性もいいです
作ってみてください
このレシピで使用した「こな柚子こしょう 青」のサイトはこちら
こな柚子こしょう（青）10g Cube （Yuzugoshow Powder／粉末柚子胡椒）
なま柚子こしょうをそのままフリーズドライ製法で粉末にした「こな柚子こしょう」は、一味やお塩の代わりに。
お料理に振りかけるだけで簡単にご利用できます。
天ぷら、唐揚げ、鉄板焼き、炒め物の仕上げに、焼いたお肉にさっと一振り。
もちろん、味噌汁やうどんなどの汁物にもご利用できます。
www.mifukuan-online.jp
